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研究發現蛋白飲食讓心髒更健康

2018-01-04 09:19:27 AM

英國一項新研究發現,吃富含蛋白質的飲食有益改善心血管健康。


研究人員發現,吃富含氨基酸的食物對心髒健康的作用與戒煙或多運動一樣好。通過肉食和植物蛋白大量攝入某些氨基酸的參試者,血壓水平相對更低,動脈硬化情況也更輕。


研究還發現,從植物類食物中攝入更多的氨基酸更能降低血壓水平,來自動物類食物的蛋白質攝入更高則有益降低動脈硬化風險。研究者表示,增加肉類、魚類、奶製品、豆類、扁豆、西蘭花和菠菜等富蛋白食物的攝入量,是降低心血管疾病風險的重要方式。